segunda-feira, 23 de agosto de 2010

CETPI Parceria com o Centro Culinário Kroik’s Cursos Profissionalizante 3° Semana- 2° semestre-2010

Curso: Confeitaria
Orientador de Aprendizagem: Ana Capellari
Em: 09/08/2010 2° feira das 9:00 às 12:00h. e das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: Bolo Flor Gigante e Inha Benta.

Em: 10/08/2010 3° feira das 9:00 às 12:00h. e das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: Bolo Flor Gigante e Inha Benta.

CETPI Parceria com o Centro Culinário Kroik’s Cursos Profissionalizante 4° Semana- 2° semestre-2010

Curso: Confeitaria
Orientador de Aprendizagem: Ana Capellari
Em: 16/08/2010 2° feira das 9:00 às 12:00h. e das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: Pizza com bordas recheadas, cone e folhada

Em: 17/08/2010 3° feira das 9:00 às 12:00h. e das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: : Pizza com bordas recheadas, cone e folhada

domingo, 8 de agosto de 2010

CETPI Parceria com o Centro Culinário Kroik’s Cursos Profissionalizante 1° Semana- 2° semestre-2010

Curso: Confeitaria
Instrutora de Curso: Ana Capellari
Em: 26/07/2010 2° feira das 9:00 às 12:00h. das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: Regras de Boas Condutas/Técnica de chocolate e Trufas
Em: 27/07/2010 3° feira das 9:00 às 12:00h. das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: Regras de Boas Condutas/Técnica de chocolate e Trufas

CETPI Parceria com o Centro Culinário Kroik’s Cursos Profissionalizante 2° Semana- 2° semestre-2010

Curso: Confeitaria
Instrutora de Curso: Ana Capellari
Em: 02/08/2010 2° feira das 9:00 às 12:00h. das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: Técnica de panificação e Bisnaguinha de leite
Em: 03/08/2010 3° feira das 9:00 às 12:00h. das: 13:00 às 16:00hr.
Tema: Técnica de panificação e Bisnaguinha de leite

CETPI Parceria com o Centro Culinário Kroik’s Cursos Profissionalizante Provas do 1° semestre-2010

Curso: Confeitaria
Instrutora de Curso: Ana Capellari
Em: 14-21-28/06/2010 2° feira das 9:00 às 12:00h. das: 13:00 às 16:00hr.
Em: 15-22-29/06/2010 3° feira das 9:00 às 12:00h. das: 13:00 às 16:00hr.
1° Equipe As Delicia
Rachel, Luiza, Maria Helene, Ilma, Silva e Flávia,
2° Equipe Unidos Venceremos
Ivan, Andreza, Maria Fortunato, Lucia Cristina, Rejane, Diva.
3° Equipe Raquel, Gina, Severina, Dermina, Solange, Roseli

Bolo de Noiva, Bolo de Morango, Brigadeiro, Beijinho, Torta de Morangos, pão de mel decorado de Joaninha em pasta americana.




Roseli, Alana, Ângela Maria, Cineide, Alice, Andresa, Minanclai, Cladete, Bene, Marisa, Marilda.
1° Equipe As Delicias
Rachel, Luiza, Maria Helene, Ilma, Silva e Flávia,
2° Equipe Unidos Venceremos
Ivan, Andreza, Mari Furtunata, Lucia Cristina, Rejane, Diva.
3° Equipe Raquel, Gina, Severina, Dermina, Solange, Roseli
2° Equipe
Mirian, Jéssica, Luciana, Maria do Carmo, Josélia, Marisa, Taís, Neide, Rosana, Ana Maria, Elioenai.
Pudim de Chocolate, Quiche de Presunto, Pão de Mel, Empadão de frango, Maravilha da Copa, Bolo de Milho



Bisnaguinha de Leite com frios, Brigadeirão, Esfihas aberta, Bolo de Pêssego com aplicação de papel de arroz, Mouse de Maracujá, Bolo com abacaxi e coco e flores de chantili.